Vypěstujte si bylinky v bytě či na balkoně

Nedávno jsme psali o tom, jak se postarat o zahradu po zimě, a jak vypadá jarní sázení v exteriéru. Dnes jsme si připravili pár inspirací pro ty z vás, kteří bydlíte v bytech, a toužíte si něco vypěstovat ve svém interiéru či na balkoně. Co byste řekli na bylinky - voňavé a vždy po ruce, když potřebujete dochutit své jídlo či nápoj? Výhodou jejich pěstování je nenáročnost a snadná kombinovatelnost, nezapomínejte však ani na jejich estetické kvality. Taková bylinková police, parapet, nebo dokonce vertikální zahrada na stěně, dokáže oživit každou kuchyni. Navnadily jsme vás? Tak pojďme na to!

To je otázka! A odpověď necháme na vašem uvážení. Pokud si najdete takové sazenice, které vám vyhovují nebo se vám líbí, rozhodně je to ta nejrychlejší a zároveň nejjednodušší cesta k vlastní bylinkové zahradě. Věděli jste však, že například z bazalky existuje řada druhů, které jsou vhodné pro různé typy úpravy? Stejně je to i s meduňkou či šalvějí, a je dost možné, že druh, po kterém toužíte, nenajdete jen tak na regálech v supermarketu, připravený na "take-away". Právě v takovém případě bude pro vás nejlepší pořídit si semínka a vysadit si bylinky podle sebe. Že se zdráháte? Žádné strachy. Sázení bylinek je jednodušší, než byste si mohli myslet.

Kromě semínek potřebujete květináče a k tomu vhodnou zeminu - v případě bylinek takovou, která obsahuje rašelinu. Dobrou volbou je i substrát, který vytvoří ideální podmínky pro klíčení a zároveň je vzdušný, lehký a nezatěžuje kořeny. Co se týče hnojení, možná vás překvapí, že většina bylinek si na něj nepotrpí, některým dokonce odebírá z aroma i chuti. Proto se raději zaměřte na kvalitní substrát. A jak vypadá samotné sázení? Semínka zasaďte do nádoby se substrátem a kompostem, jemně je zatlačte přibližně jeden centimetr pod povrch, a zalévejte. Závisí na konkrétní bylině, avšak u většiny se na malé rostlinky můžete těšit už do měsíce.

Kdy je ten správný moment, abyste své sazenice vložili do květináčů? Právě tehdy, když má rostlina první lístky. Potřebujete dostatečně hluboký květináč, na jeho spodek umístěte kamínky nebo kousky cihly. Zasypte zeminou / substrátem a vložte sazenice. Samozřejmě, třeba dávat pozor, abyste nepoškodili mladé kořeny. Následně se doporučuje nahrnout ještě jednu nízkou vrstvu zeminy. Pak už jen stačí umístit bylinku a zalévat.

Jelikož tyto dva prostory představují dva různé druhy podmínek, rozdíly v pěstování bylinek uvnitř a na balkoně zde rozhodně budou. V první řadě - sázení. Zatímco v interiéru můžete bylinky sázet v podstatě celoročně, na balkoně je sázejte pouze v období, kdy už je definitivně po zimě a nehrozí žádný nečekaný noční mráz. Oblíbené středomořské bylinky by ho nemuseli zvládnout.

Umístění bylinek je samostatná kapitola. Platí: čím více slunce, tím lépe. To znamená, že pokud máte své okno či balkon otočené na jih či jihozápad, bude se tam výborně dařit bazalce, oregánu, tymiánu, rozmarýnu či šalvěji. Meduňka a máta zase mají v oblibě polostín, proto jim nebude překážet ani východní strana. Problém však může nastat, pokud máte kuchyňské okno či balkon otočené na sever, protože celodenní nedostatek přímého slunečního záření rozhodně rostlinám neprospívá.

Další věcí, na kterou je třeba se zaměřit, je dostatečné zalévání. Zatímco na balkoně budete muset sledovat bouře a v případě dlouhodobého sucha výrazně zalévat, bylinky v interiéru mohou zase čelit nadměrnému vysušování způsobenému topením během chladnějších měsíců. V obou případech je tedy třeba pečlivě sledovat vlhkost zeminy, a to pravidelně. Stejně důležité je zaměřit se na případné možné poškození rostlinek - venku jim více hrozí, že je napadne plíseň a podobné nepříjemné onemocnění. Ačkoliv exteriérové pěstování na balkoně prospívá rychlému a zdravému růstu bylinek, žádá si i víc vaší pozornosti.

Některé z nich jistě znáte a využíváte ve své kuchyni, s některými jste možná ještě neměli tu čest. Pojďte se tedy seznámit.

• Jako první představujeme bazalku. Dalo by se říci, že je to taková „Miss Sympatie“ mezi bylinkami, protože je velmi populární mezi všemi, kteří mají rádi její pronikavou vůni a zároveň chutná středomořská jídla, kterým dodá ten správný akcent. Tato jižanská kráska není náročná na pěstování, ale zato je velmi citlivá na chlad, mráz a průvan. Stejně citlivě reaguje i na nedostatek vláhy, proto pravidelně kontrolujte zeminu a dopřejte jí tolik vody, kolik potřebuje. Ona se vám odvděčí bohatou korunou velkých listů. Ale pozor! Přelévání jí škodí! A využití? Jak bylo zmíněno, italská kuchyně se bez ní neobejde. Je vhodná do omáček, polévek či na pizzu. Kromě toho ji lze míchat i do osvěžujících letních limonád, například s bobulovým ovocem vytváří zajímavé kombinace. Nebojte se experimentovat.

Sázení a pěstování bylinek do vašeho prostoru přinese zeleň a intenzivní vůni. Stejně však přinese i dilema v podobě sjednocení stylu s vaší kuchyní či balkonem. Proto je dobré rozhodnout se, v jakém duchu chcete svou bylinkovou zahradu pojmout.
Co se týče květináčů a truhlíků, bílá prostor prosvětlí, barvy a vzory zase přinesou hravost. Přírodní materiály a zemité barvy jsou aktuálně velmi oblíbené v rámci interiérového či exteriérového designu. Tmavé barvy, kovové prvky a kovové stojany jsou zase vhodné pro moderní kuchyni. A závěsné květináče? Tak ty jsou absolutně in. Vyberte si, kombinujte, sjednocujte - ale hlavně si dopřejte takový vzhled místnosti či balkonu, jaký preferujete.