Veganské banánové cookies

Dnes si vyzkoušíme něco jiného. Místo živočišných produktů (vejce, mléko a mléčná čokoláda) použijeme banán, kokos a tmavou čokoládu. Naše banánové cookies jsou opravdu rychlé a jednoduché na přípravu, navíc chutnají opravdu skvěle!

Co všechno budeme potřebovat:

¾ šálku celozrnné mouky
½ šálku ovesných vloček
½ balíčku prášku do pečiva
trochu soli
1-2 lžíce roztaveného kokosového oleje
1-2 banány (v závislosti na velikosti)
¼ šálku hnědého cukru
vanilku (strouhanou) šálky
½ šálku čokoládových lupínků nebo nastrouhané tmavé čokolády (bez mléka)

Příprava:

Nejprve si předehřejeme troubu na 150 °C. Plech vyložíme pečícím papírem. Poté si připravíme dvě misky (velkou a střední). Ve velké smícháme mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, čokoládové lupínky a sůl.
Ve středně velké misce vidličkou rozpracujeme banány na kaši. Následně přidáme roztavený kokosový olej, cukr a vanilku. Vše dobře promícháme.

Přeskočit úsek

Nyní směs ze středně velké misky přidáme do velké misky a vše se opět smísí. Pomocí dvou velkých lžic vytvarujeme naše cookies a ukládáme na plech.
V závislosti na tom, jak moc hnědé a křupavé koláčky chceme mít, pečeme při teplotě 150 °C po dobu asi 30 minut.

Po vystydnutí si je vychutnáme nejlépe se sklenicí sójového mléka.

Přeskočit úsek

Vyzkoušejte to!