Ohnivé košíčky

Dnes si upečeme chutné koláčky. Přirozeně, každý si hned představí něco sladkého, ale my si vytvoříme košíčky plné pálivých dobrot s feferonkami, šunkou, sýrem a bylinkami, doplněny tvarohovo-sýrovou polevou.

Jsou hitem každé párty, ale mohou se nabídnout i jako předkrm. V závislosti na vaší chuti můžete použít ostré feferonky, chilli nebo nějakou mírnější verzi. Stejně se může místo šunky použít např. i ryba, místo sýru mozzarella nebo ovčí sýr. Je to na vaší fantazii.

Zatím, co připravujeme suroviny, předehřejeme troubu na 180 °C. Nejprve očistíme a na malé kostičky nakrájíme cibuli. Stejně pokrájíme šunku, sýr a feferonky. Tyto suroviny dáme spolu do jedné mísy, přidáme bylinky, trochu soli, pepř, chilli, olej a promícháme. Pak přidáme vejce, polovinu tvarohu, polovinu taveného sýru a mléko.

Přidáme mouku a prášek do pečiva. Pokud je hmota velmi tuhá, přidáme ještě mléko.

Formu na muffiny naplníme těstem asi do tří čtvrtin. Nezapomeňme vložit papírové košíčky, které zevnitř ještě potřeme máslem a posypeme moukou, aby se nám koláčky nepřilepili.

Formu na muffiny vložíme na střední příčku trouby a necháme péct 20-30 minut. Po dopečení necháme košíčky chvíli odstát a až poté vyjmeme z formy.

Na sýrovou polevu použijeme zbývající tvaroh a smetanový sýr. Suroviny smícháme a dochutíme pepřem a solí. Jakmile nám koláčky vychladnou, můžeme na ně dát polevu. Na ozdobení použijeme plátek feferonky.

Naše ohnivé košíčky jsou hotové!