Ohnivé košíčky se šunkou a sýrem

 

 

Ohnivé košíčky

 

Dnes si upečeme chutné koláčky. Přirozeně, každý si hned představí něco sladkého, ale my si vytvoříme košíčky plné pálivých dobrot s feferonkami, šunkou, sýrem a bylinkami, doplněny tvarohovo-sýrovou polevou.

 

Jsou hitem každé párty, ale mohou se nabídnout i jako předkrm. V závislosti na vaší chuti můžete použít ostré feferonky, chilli nebo nějakou mírnější verzi. Stejně se může místo šunky použít např. i ryba, místo sýru mozzarella nebo ovčí sýr. Je to na vaší fantazii.

Ingredience:

(pro asi 12 košíčků:)

  • 1 cibule
  • 2 feferonky
  • 100 g šunky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce čerstvých nebo mražených bylinek
  • 200 g mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 300 g tvarohu
  • 250 g smetanového sýru nebo sýrového krému
  • v případě potřeby mléko
  • 100 g sýru (gouda, ementál)
  • 1 lžička pizza koření
  • sůl a pepř
  • mleté chilli

Ohnivé košíčky se šunkou a sýrem

Zatím, co připravujeme suroviny, předehřejeme troubu na 180 °C. Nejprve očistíme a na malé kostičky nakrájíme cibuli. Stejně pokrájíme šunku, sýr a feferonky. Tyto suroviny dáme spolu do jedné mísy, přidáme bylinky, trochu soli, pepř, chilli, olej a promícháme. Pak přidáme vejce, polovinu tvarohu, polovinu taveného sýru a mléko.

 

Přidáme mouku a prášek do pečiva. Pokud je hmota velmi tuhá, přidáme ještě mléko.

Připravujeme ohnivé košíčky
Připravujeme ohnivé košíčky

Formu na muffiny naplníme těstem asi do tří čtvrtin. Nezapomeňme vložit papírové košíčky, které zevnitř ještě potřeme máslem a posypeme moukou, aby se nám koláčky nepřilepili.


Formu na muffiny vložíme na střední příčku trouby a necháme péct 20-30 minut. Po dopečení necháme košíčky chvíli odstát a až poté vyjmeme z formy.


Na sýrovou polevu použijeme zbývající tvaroh a smetanový sýr. Suroviny smícháme a dochutíme pepřem a solí. Jakmile nám koláčky vychladnou, můžeme na ně dát polevu. Na ozdobení použijeme plátek feferonky.


Naše ohnivé košíčky jsou hotové!

Připravujeme ohnivé košíčky
Připravujeme ohnivé košíčky

 

Vyzkoušejte to!