Letní „Mojito“ salát

Jarní a letní měsíce jsou ideálním obdobím pro chutné svěží saláty, ať už ve slané nebo sladké verzi. Nejlepší na nich je, že nás nikdy neomrzí a to právě díky různým variacím, v nichž si je umíme připravit. Pokud je chceme vyladit do dokonalosti, použijeme jednoznačně dobroty z vlastní zahrady: od ovoce přes zeleninu až po různé druhy bylinek. V létě jsou ideální saláty ve studené verzi, ale také zelenina nebo krevetky z grilu jsou v něm více než vítané.

V případě, že byste se chtěli na grilovačce osvěžit a držíte si linii, tento lehký a rychlý salát vám nepokazí sen o dokonalé letní postavě. Dokonce vám pomůže perfektně vytrávit po těžším jídle.

Mojito patří k nejoblíbenějším letním drinkům, představte si tedy tu chuť v salátu! Nevěříte? Inspirujte se!

Nejprve si připravíme mátovou zálivku. Ve větší míse si smícháme olej, třtinový cukr, sůl a vymačkanou limetkovou šťávu. Nakrájíme si mátu na tenké proužky, přidáme do mísy a pořádně promícháme s ostatními ingrediencemi.

Následně nasypeme do mísy připravený baby špenát a zlehka, ale pečlivě ho se zálivkou propojíme.

Nakrájíme si odpeckované mango, a to tak, že nejprve v dužině vytvoříme čtverečky a poté si je nožem oddělíme od slupky.

Na závěr stačí přenést salát na talíř či do misky, ozdobit ovocem a už jen vychutnávat.

Pozn. Zálivku si můžete připravit i ve větším množství, podle vašich preferencí.