Avokádový hummus

Ať už na celozrnném chlebu, bagetě nebo sušence, čerstvé pomazánky jsou v současné době velmi populární.

Především hummus pocházející z Orientu je v současné době v chladících regálech v místních supermarketech nepostradatelný. Hummus se vyrábí z čiré cizrny nebo bobu obecního, smíchaného se sezamem, olivovým olejem, citrónovou šťávou a různými kořeními. Nutnost je přidat zejména kmín.

Já jsem vybrala variantu s čerstvými avokády. Ihned jsem to musela vyzkoušet.

Vyjměme cizrnu z plechovky, opláchneme a vložíme do mixéru.

Do mixéru přidáme také olivový olej, tahini pastu, česnek a šťávu z čerstvě lisované limetky. Na závěr přidáme dvě oloupaná avokáda a špetku kmínu.

Mixujeme v mixéru po dobu 2 minut, až se nám vytvoří homogenní hmota.

Hotový hummus naservírujeme do misky a podáváme s trochou olivového oleje a bylinkami. Můžeme začít hodovat! Nejen, že lahodně chutná, je také zdravý!

Vyzkoušejte to!