cz-blog-citronove-susienky-img

 

 

Citronové sušenky

 

 

Jak mě už znáte, rada připravuji různé sezónní koláčky, tak jsem si řekla, že vám i tentokrát napeču a prozradím svůj oblíbený recept na lahodné citrónové sušenky ?
Výborně se hodí pro odpolední chvilku u šálku čaje na balkoně nebo terase. S pomocí citronu dosáhnete skvělou sladkokyselou kombinaci. To pravé pro tuto sezónu!

Na výrobu asi 30 sušenek budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 150 g cukru
  • 250 g másla
  • 250 g mouky
  • 150 g rýžové mouky
  • čerstvě nastrouhanou vanilku
  • nastrouhanou sušenou citronovou kůru

 

Na glazuru:

  • 200 g moučkového cukru
  • 2 citrony 
cz-blog-citronove-susienky-img-teaser1

Jak to připravíme

Troubu předehřejeme na 180 °C. Změklé máslo smícháme s cukrem a prohněteme.
Přidáme nastrouhanou vanilku, sušenou citrónovou kůru, oba druhy mouky a vypracujeme hladké těsto. Uložíme ho do plastové misky a necháme asi 30 minut v chladu.

cz-blog-citronove-susienky-img-teaser3
cz-blog-citronove-susienky-img1-teaser3


Poté na pomoučené pracovní desce rozválíme těsto na tloušťku asi 4 mm a vyřízneme kruhy o průměru asi 5-7 cm. Pečeme na plechu (vystlaném pečicím papírem) do mírně světle hnědé barvy asi 10-15 minut.

 

Jakmile sušenky vychladnou, můžeme začít s glazováním. Z citrónu vymačkáme citronovou šťávu a smícháme ji s práškovým cukrem. Vznikne nám hustá glazura, kterou opatrně naneseme na sušenky a na závěr posypeme trochou citronové kůry.
Polevu necháme ztvrdnout a pak už jsou naše sušenky připraveny na vychutnávání k odpolednímu čaji nebo kávě ?

cz-blog-citronove-susienky-img-teaser5
cz-blog-citronove-susienky-img1-teaser5

Vyzkoušejte to!